جديد من مادو

عجين محشو بعناية باللحم المفروم المتبل بتوابل “أورفا” على الطريقة التركية التقليدية.

كفتة الأورفا المشويه على الفحم بالطريقة التركيه فى سيخ نصف متر مع قطع من اللحم بالعجين وخبز لافاش الطازج و سلطة البواز و تقدم مع البرغل التركي المميز

ريش من لحم الضأن المشوية على الفحم، تقدم مع الخبز المقرمش والأرز المزين بصوص اسكندر التركى المميز .

قطع من لحم الضأن تشوح فى الزبد مع مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الأحمر الحار والطماطم والبصل، و خليط التوابل العطرى.

لحم فيليه مقطع إلى شرائح صغيرة، ومشوح مع الفلفل الألوان وشرائح البصل والمشروم الطازج، مضاف إليه مزيج من الزعتر العطري وزيت الزيتون…