سيخ من كباب أورفا + سيخ كباب أدنا + سيخ من كفتة الضأن + سيخ كباب كوزباشى + سيخ شيش طاووق + سيخ كفتة دجاج + جوانح الدجاج المشوي.

كتف الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة.

موزة لحم الضأن، يقدم مع أرز بيلاف المبهر مع المكسرات المحمصة.

قطع من لحم الضأن المميز على باذنجان مشوى ومغطى بجبن الكشكفال المذاب والفستق المفروم

.طاجن من قطع كباب الأورفا ولحم الكندوز وبابا غنوج، مطبوخ مع مزيج من فلفل الألوان ودبس الرمان وعين الجمل والكمون والملح، ومغطى بخبز اللافاش التركي

٥ قطع من ريش لحم الضأن والخضروات المشكلة والمطهية مع صوص الطاجن المميز مغطى بعجين لافاش مزين بالسمسم والحبوب السوداء.